Philosophie 

Über uns

An der wildromantischen Mosel, zwischen alten Burg- und Klosterruinen, liegt der kleine Ort Kinheim. Umgeben von steilen Weinbergshängen, die einst die Römer bepflanzten, liegt am malerischen Flussufer das im 13. Jahrhundert erbaute Hofgut „Echternacher Hof“. 

Seit Generationen wird das Haupthaus als Herberge für internationale Gäste geführt. Die heutigen Eigentümer Silvia und Thomas führen diese Tradition mit großer Leidenschaft weiter.

Unsere Leidenschaft zur Regionalität und Nachhaltigkeit

Die individuelle, von Hand etikettierte und nummerierte Medizinflasche, ist eine Hommage an unseren Weinort Kinheim und die Jahrhunderte alten Heilkräuter, die hier schon zu Zeiten des römisch-gallischen Schutzgottes „Sucellus“ wuchsen. 

Mit unserem Ginheimer Mosel Dry möchten wir unsere regionalen moseltypischen Früchte und vielfältigen Kräuter verbinden. Da wir nur unbehandelte Botanicals für unsere gesamte Ginheimer Kollektion benutzen, führen wir diese Nachhaltigkeit in unserem Produktionsprozess fort, z. B. durch die Verwendung von recycelten Glas und plastikfreiem Versand. Aufgrund unserer hohen Qualitätsansprüche und dem Einsatz saisonaler Botanicals, stellen wir immer nur eine Small Batch in unserer Ginheimer Destillerie her.

Probieren Sie unseren Premium-Ginheimer Mosel Gin und lassen Sie sich verzaubern vom vollmundigen Geschmack und dem intensiven Wechselspiel von wildgewachsenen Moselbotanicals.